EN

ממתקים

קטגוריית הממתקים כוללת מגוון רחב של מוצרים כגון סוכריות ושוקולדים, המבוססים על סוכר ותחליפי סוכר.

יצרני ממתקים כיום מצופים למצוא את האיזון העדין והחמקמק שבין פינוק טעים למזין. על מנת לענות על הדרישות של צרכנים בעלי מודעות בריאותית, יותר ויותר פעולות ננקטות על מנת להפחית סוכר, להעשיר בתוספי מזון בריאותיים ולהשתמש ברכיבים טבעיים. האתגר הוא לעשות זאת מבלי להתפשר על הטעם, תחושת הפה וחיי המדף של המוצר.

בחירה והתאמה נכונה של ממתיקים ורכיבים נוספים יכולה לסייע במיסוך טעמי לוואי, יצירת מרקם, מראה וטעם אופטימליים והתגברות על קשיים טכנולוגיים בייצור ממתקים כמו בריחת מילוי או התגבשות סוכר.

כאן נכנסות לתמונה עשרות שנות המומחיות של גלעם. אנו מציעים מגוון פתרונות המתקה באיכות גבוהה כמו פרוקטוז גבישי, סירופ גלוקוז, ממתיקים מבוססי סטיביה ותערובות סוכר מותאמות אישית. למומחים שלנו יש שפע של ידע וניסיון בניתוח כל מוצר לפי תכונותיו והתאמה אישית של פתרונות ההמתקה לצרכים שלכם. כמו-כן, אנו מציעים מגוון מוצרי עמילנים לג'לציה, איבוק ועיצוב של ממתקים.

קטגוריית הממתקים כוללת מגוון רחב של מוצרים כגון סוכריות ושוקולדים, המבוססים על סוכר ותחליפי סוכר.

יצרני ממתקים כיום מצופים למצוא את האיזון העדין והחמקמק שבין פינוק טעים למזין. על מנת לענות על הדרישות של צרכנים בעלי מודעות בריאותית, יותר ויותר פעולות ננקטות על מנת להפחית סוכר, להעשיר בתוספי מזון בריאותיים ולהשתמש ברכיבים טבעיים. האתגר הוא לעשות זאת מבלי להתפשר על הטעם, תחושת הפה וחיי המדף של המוצר.

בחירה והתאמה נכונה של ממתיקים ורכיבים נוספים יכולה לסייע במיסוך טעמי לוואי, יצירת מרקם, מראה וטעם אופטימליים והתגברות על קשיים טכנולוגיים בייצור ממתקים כמו בריחת מילוי או התגבשות סוכר.

כאן נכנסות לתמונה עשרות שנות המומחיות של גלעם. אנו מציעים מגוון פתרונות המתקה באיכות גבוהה כמו פרוקטוז גבישי, סירופ גלוקוז, ממתיקים מבוססי סטיביה ותערובות סוכר מותאמות אישית. למומחים שלנו יש שפע של ידע וניסיון בניתוח כל מוצר לפי תכונותיו והתאמה אישית של פתרונות ההמתקה לצרכים שלכם. כמו-כן, אנו מציעים מגוון מוצרי עמילנים לג'לציה, איבוק ועיצוב של ממתקים.