EN

דגנים נמסים

דגנים נמסים מהווים קטגוריית מזון מגוונת ומגיעים בצורת פתיתים מיובשים או אבקה. ניתן לייצרם ממגוון דגנים כגון חומוס, כוסמת, קטניות, שעורה, סולת, שיפון, שיבולת שועל ואורז.

הם מתמוססים במהירות ובקלות בנוזלים קרים (כגון חלב, מים ומיצים) ומפתחים צמיגות מלאה ללא בישול. הדגנים הנמסים מהווים מקור תזונתי עשיר ומספקים תערובת מאוזנת היטב של חלבונים, ויטמינים ומינרלים. כל דגן תורם טעם ומרקם שונה, ובכך מאפשרים העשרת קשת נרחבת של מוצרים סופיים.

דגנים נמסים נפוצים בשימוש במזון תינוקות. הדגנים הנמסים המגוונים והאיכותיים של גלעם עונים באופן מלא על הדרישות המחמירות ביותר של תקנות תזונת תינוקות.

אנו מספקים טווח רב של דגנים לפי בקשה, כמו גם תערובות דגנים שונות שפותחו על מנת לענות לצרכים הייחודיים של הלקוחות שלנו.

תכונות יתרונות
שמירה על לחות

• הארכת חיי המדף של מוצרי מאפה, תוך שמירה על
  טעם טרי ומרקם משופר
• החלפת משפרי אפייה כימיים
• הקטנת נדידה של מים במוצר

שיפור טעם ומרקם

• העשרת טעמו של המוצר הסופי
• שיפור המרקם והתחושה בפה
• שיפור הצמיגות של משקאות ומוצרי חלב

הוספת ערכים תזונתיים

• עשירים בסיבים תזונתיים
• סיוע בעיכול והענקת תחושת שובע

הכנה מיידית

• התמוססות מיידית בנוזלים קרים
• הסמכה והגעה באופן מיידי למרקם המבוקש

הסמכה וקישור

• חומר מסמיך ברטבים וממרחים
• קשירת שומן במילויים
• ייצוב בצקים

קיצור זמני האפייה • ניתן לשילוב ישירות בבצק

תווית נקיה יותר

• הפחתת מספרי E

דגנים נמסים מהווים קטגוריית מזון מגוונת ומגיעים בצורת פתיתים מיובשים או אבקה. ניתן לייצרם ממגוון דגנים כגון חומוס, כוסמת, קטניות, שעורה, סולת, שיפון, שיבולת שועל ואורז.

הם מתמוססים במהירות ובקלות בנוזלים קרים (כגון חלב, מים ומיצים) ומפתחים צמיגות מלאה ללא בישול. הדגנים הנמסים מהווים מקור תזונתי עשיר ומספקים תערובת מאוזנת היטב של חלבונים, ויטמינים ומינרלים. כל דגן תורם טעם ומרקם שונה, ובכך מאפשרים העשרת קשת נרחבת של מוצרים סופיים.

דגנים נמסים נפוצים בשימוש במזון תינוקות. הדגנים הנמסים המגוונים והאיכותיים של גלעם עונים באופן מלא על הדרישות המחמירות ביותר של תקנות תזונת תינוקות.

אנו מספקים טווח רב של דגנים לפי בקשה, כמו גם תערובות דגנים שונות שפותחו על מנת לענות לצרכים הייחודיים של הלקוחות שלנו.

תכונות יתרונות
שמירה על לחות

• הארכת חיי המדף של מוצרי מאפה, תוך שמירה על
  טעם טרי ומרקם משופר
• החלפת משפרי אפייה כימיים
• הקטנת נדידה של מים במוצר

שיפור טעם ומרקם

• העשרת טעמו של המוצר הסופי
• שיפור המרקם והתחושה בפה
• שיפור הצמיגות של משקאות ומוצרי חלב

הוספת ערכים תזונתיים

• עשירים בסיבים תזונתיים
• סיוע בעיכול והענקת תחושת שובע

הכנה מיידית

• התמוססות מיידית בנוזלים קרים
• הסמכה והגעה באופן מיידי למרקם המבוקש

הסמכה וקישור

• חומר מסמיך ברטבים וממרחים
• קשירת שומן במילויים
• ייצוב בצקים

קיצור זמני האפייה • ניתן לשילוב ישירות בבצק

תווית נקיה יותר

• הפחתת מספרי E