EN

רטבים

רטבים מוכנים זוכים לפופולאריות הולכת וגדלה בקרב צרכנים ויכולים להגיע במגוון טעמים ומרקמים לשיפור החוויה הקולינרית.

החל ממרקם נוזלי וזורם ועד למרקם צמיגי וממרחי, רטבים יכולים להתאים למגוון שימושים כגון בישול, הכנת קינוחים, תיבול סלטים ועוד. לצד רב-גוניות זו, עולים מספר אתגריים בייצור רטבים: שימור חיי מדף ארוכים תוך שמירה על יציבות המוצר ברמות חומציות נמוכות, הימנעות מסינרזיס (בריחת מים) ומניעת היווצרות משקעים שונים במוצר.

כמו-כן, עם העלייה במודעות לאורח חיים בריא בשנים האחרונות, יותר ויותר צרכנים מחליפים את הרטבים המסורתיים בגרסאות מופחתות סוכר ודלות שומן.

גלעם מציעה עשרות שנות מומחיות במתן מענה לצרכים הייחודיים של קטגוריית הרטבים. אנו מציעים רכיבי המתקה ועמילנים באיכות גבוהה שתומכים בדרישה להפחתת סוכר ושומן ומספקים פתרונות אידאליים לרטבים. 

רטבים מוכנים זוכים לפופולאריות הולכת וגדלה בקרב צרכנים ויכולים להגיע במגוון טעמים ומרקמים לשיפור החוויה הקולינרית.

החל ממרקם נוזלי וזורם ועד למרקם צמיגי וממרחי, רטבים יכולים להתאים למגוון שימושים כגון בישול, הכנת קינוחים, תיבול סלטים ועוד. לצד רב-גוניות זו, עולים מספר אתגריים בייצור רטבים: שימור חיי מדף ארוכים תוך שמירה על יציבות המוצר ברמות חומציות נמוכות, הימנעות מסינרזיס (בריחת מים) ומניעת היווצרות משקעים שונים במוצר.

כמו-כן, עם העלייה במודעות לאורח חיים בריא בשנים האחרונות, יותר ויותר צרכנים מחליפים את הרטבים המסורתיים בגרסאות מופחתות סוכר ודלות שומן.

גלעם מציעה עשרות שנות מומחיות במתן מענה לצרכים הייחודיים של קטגוריית הרטבים. אנו מציעים רכיבי המתקה ועמילנים באיכות גבוהה שתומכים בדרישה להפחתת סוכר ושומן ומספקים פתרונות אידאליים לרטבים.